巴氏殺菌機流水線采用水密封蓋,，防止蒸汽外溢燙傷工作人員,，同時對產(chǎn)品保溫，減少能源的消耗，保證殺菌溫度均勻,。機架全SUS304不銹鋼制作，整體結(jié)構(gòu)緊湊,，外表衛(wèi)生美觀,。優(yōu)質(zhì)塑膠網(wǎng)帶鏈板，可長期工作在高溫下（≯98）,，短期高溫104℃,；多種能量熱回收技術(shù)綜合利用，節(jié)能,，環(huán)保,。殺菌溫度采用PLC觸摸屏控制；總處理時間變頻控制,，可根據(jù)生產(chǎn)工藝調(diào)整,。

殺菌原理：是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃,。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下,，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌,；混合原料加熱后突然冷卻,，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。

巴氏殺菌機流水線多流程組合,，工藝合理,，可處理多種物料。

適用于食品醬菜,、蔬菜 ,、腌漬類泡菜、飲料奶制品殺菌,、還可用于蔬菜漂燙,、遇煮冷卻,、真空軟包裝食品、低溫肉食制品,、火腿腸,、香腸、果品,、果汁飲料,、蔬菜汁飲料、醬腌菜,、醬菜,、鹽漬菜、腌漬菜,、大根,、泡菜、榨菜,、山野菜,、果醬、果凍,、豆制品等真空軟包裝食品,、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌,。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序,。