白芍：中藥名,。為毛茛科植物芍藥 的干燥根,。夏,、秋二季采挖,，洗凈,，除去頭尾和細根,，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮,，曬干,。

    美康白芍水煮冷卻設備整機采用SUS304不銹鋼制作,，以水為介質,，分蒸煮槽、冷卻兩部分,，蒸煮溫度,、速度可根據物料加工工藝要求設定。該機運行平穩(wěn),，無級變頻調速,，噪音低，不銹鋼網帶強度高,，伸縮性小,，不易變形，易保養(yǎng),。該機結構緊湊,、操作方便、故障率低,，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,，特別適合連續(xù)蒸煮作業(yè)。

        設備具有快速殺青,，抑酶護色及時脫水冷卻,，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤和營養(yǎng),。通過漂燙機,，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤,，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā),，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎,。主要用于果實,、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍,、蘑菇,、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍,、脫水,、凍干等預處理加工不可缺少的設備。