種類 | 蔬菜漂燙機 |
功率 | 2.5KW |
溫控范圍 | ≥98℃ |
加熱源 | 電加熱或蒸汽加熱 |
電壓 | 380V |
加工定制 | 是 |
時控范圍 | ≥30min |
全自動蔬菜漂燙護色殺青一體機 蔬菜專用漂燙冷卻機介紹:漂燙護色殺青在食品行業(yè)中起到重要的作用,,漂燙前處理加工生產(chǎn)線,是果蔬類食品在流態(tài)化速凍前的設備,,設計為全自動結(jié)構(gòu),,物料需要裝框后進入加工工序,主要工藝程序:拖筐式漂燙機,、拖筐式自然水冷卻機,、拖筐式冰水冷卻機等。適合各種果菜前處理加工,。如:葉菜類,、豆類、根莖類,、果類,、真菌類等。也可適用于食品行業(yè)鹵制食品,,如:鹵制豆干,、五香雞爪、鹵蛋等入味,,蒸煮,。
設備特點:
1、采用高溫,短時等特點,。
2,、入料、潤水,、蒸煮,、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),,無需間斷,。具有勞動強度小、功效高,、便于操作,、省人、省力等優(yōu)點。
3,、蛋白質(zhì)適度變性好,,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80%,,一般可控制在85%zui高達93%,,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。