功率 | 11KW |
轉(zhuǎn)速 | 260r/min |
電壓 | 380 |
適用范圍 | 冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
美康生產(chǎn)大型商用絞肉機(jī) 肉制品加工設(shè)備 絞肉的機(jī)器介紹:
凍肉鮮肉絞肉機(jī)工作時(shí)主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,,并在螺桿擠壓力的作用下,,將肉料不斷排出孔板外,。
MK系列凍肉鮮肉絞肉機(jī)是肉食品加工中最常用的一種切割機(jī)器,它可根據(jù)肉食品加工工藝要求,,配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料,,出料快速流暢,切割后的肉餡溫度溫升小,。凡與肉料接觸的零件:如工作螺桿,、工作室,、擠壓套、料斗,、主刀座,、機(jī)殼均有不銹鋼制造,完全符合食品衛(wèi)生要求,,特別是工作螺桿,,是由不銹鋼正體澆鑄而成,強(qiáng)度高,,不變形,,性能穩(wěn)定。
美康生產(chǎn)大型商用絞肉機(jī) 肉制品加工設(shè)備 絞肉的機(jī)器勢(shì):
MK型凍肉絞肉機(jī)適應(yīng)大,、中,、小型肉食品加工廠,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒,,易清洗,,該絞肉機(jī)的螺桿,網(wǎng)眼及刀片具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu),,使得加工的肉粒溫升低,,顆粒清晰等特點(diǎn),是肉類(lèi)制品加工設(shè)備,。本機(jī)可將-18℃未解凍的無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,。絞-18℃一下塊狀凍肉,不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu),。無(wú)需解凍,,減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失,也可絞緩化的肉,。為斬拌或攪拌做好前期工作,。