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種類 | 漂燙機(jī) |
功率 | 2.5KW |
溫控范圍 | ≥98℃ |
加熱源 | 蒸汽加熱 |
電壓 | 380V |
時(shí)控范圍 | ≥30min |
采用食品級(jí)材料安全可靠,、無(wú)污染。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞,。噪音較小,,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合,。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,,便于維護(hù),。能耗較小,使用成本低,。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì),,整體采用不銹鋼制作,,可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,、操作方便,、故障率低,特別適合連續(xù)蒸煮,、殺菌作業(yè),。水浴式漂燙功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對(duì)物品的預(yù)煮效果,,可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的漂燙時(shí)間,,合格的完成產(chǎn)品的漂燙工藝。
主要用于果實(shí),、根莖類蔬菜及胡蘿卜,、蘆筍、蘑菇,、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,,是速凍、脫水,、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備,。
漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,,配獨(dú)特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐,,不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作,,安全可靠,。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,,一次完成之特點(diǎn),,使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)本機(jī),,制止了果蔬中酶的活性,,以保持果蔬特有的鮮活色澤,,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,,利于水份蒸發(fā),,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。