種類 | 漂燙機 |
功率 | 2.5KW |
溫控范圍 | ≥98℃ |
加熱源 | 蒸汽加熱 |
電壓 | 380V |
時控范圍 | ≥30min |
采用食品級材料安全可靠、無污染,。輸送平穩(wěn),,速度可調(diào),,物料隨輸送帶的行進運動,,能夠避免對輸送物的損壞,。噪音較小,,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合,。結(jié)構(gòu)簡單,,便于維護。能耗較小,,使用成本低,。設備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象,。本機以熱水為介質(zhì),,整體采用不銹鋼制作,可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整。該機結(jié)構(gòu)緊湊,、操作方便,、故障率低,特別適合連續(xù)蒸煮,、殺菌作業(yè),。水浴式漂燙功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對物品的預煮效果,,可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的漂燙時間,,合格的完成產(chǎn)品的漂燙工藝。
主要用于果實,、根莖類蔬菜及胡蘿卜,、蘆筍、蘑菇,、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,,是速凍、脫水,、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備,。
漂燙機集熱燙、冷卻于一體,,配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,,不需鍋爐設備。無壓操作,,安全可靠,。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤,。通過本機,,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎,。