種類 | 蒸煮機 |
功率 | 2.5KW |
溫控范圍 | ≥98℃ |
加熱源 | 蒸汽加熱 |
電壓 | 380V |
時控范圍 | ≥30min |
主要結構特點及性能:
1,、可以自動輸送,,運行速度可調,適合不同產品的加工
2、高強度輸送網絲,,食品級不銹鋼傳送帶
3,、不銹鋼結構,、設備之間接連順暢
4,、可選用電加熱或蒸汽加熱
5、整機采用304不銹鋼加工制作,,(如含鹽分很高的調味料可選用316L材質),,配有上蓋,防止熱量散失,。
6,、配有兩套管道:一套蒸汽管道,用于加熱水槽內的水,;另一套為水循環(huán)管道,,使水槽中的水溫前后保持一致,使漂燙鹵制的產品比較均勻,,色澤,、生熟度一致。
設備細節(jié)及特點介紹:
1,、鹵制槽及鹵制一致性的處理:
鹵制槽由一個槽體分成兩段,,鹵料蒸煮后的鹵制流到循環(huán)水槽內。為保證鹵制的一致性采用鹵汁循環(huán)設施,,將槽內的水連續(xù)循環(huán),,由水泵通過管道從對面注入到槽體內(如下圖),從而保證鹵制一致性,。
2,、設備鹵制時間55-65分鐘可調,并設有自動控制和手動控制兩種控溫方式,,設兩段溫度控制顯示,,溫度補償顯示
3、鹵制槽設有厚保溫設施,可以減少熱能的損耗,,設備設有溫度補償裝置,,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證鹵制效果,。
4,、設備采用SUS304不銹鋼網帶傳送,強度高,、變形量?。贿B續(xù)性一體化運行,,兩側設有鏈條護板,,盡量避免網絲刮碰產品,。
5,、設備均設有網帶托軌滑槽,增加網帶支撐力,,防止出現(xiàn)網帶塌陷現(xiàn)象,,延長網帶使用壽命。
6,、鹵制線采用管道換熱形式加熱,,使蒸汽不與鹵制用水直接接觸,可以防止蒸汽雜質進到鹵制槽對水造成污染,,延長了鹵制用水的使用壽命,,達到節(jié)水目的。
7,、各工作槽均設有溢流水集中排放口,,方便于使用廠家集中回收溢流水,進行再利用達到節(jié)水目的,。
8,、鹵制槽采用多個倒梯形蒸汽防護蓋,方便拆卸,、便于維護,;并可以集中回收蒸餾水,利用水密封減少蒸汽泄漏,,防護蓋兩端均有集中熱氣排放接口,。
9、整套設備傳送裝置均設有過載保護功能,,可有效防止設備出現(xiàn)過載運轉,、意外刮拽現(xiàn)象,避免造成對設備的損壞及生產安全隱患。