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種類 | 蔬菜漂燙機(jī) |
功率 | 2.5KW |
溫控范圍 | ≥98℃ |
加熱源 | 蒸汽加熱 |
電壓 | 380V |
時(shí)控范圍 | ≥30min |
全自動(dòng)冷凍蔬菜漂燙殺青流水線 冷凍蕓豆漂燙冷卻出口設(shè)備:
蒸煮漂燙設(shè)備設(shè)備用途:該機(jī)適用于各種蔬菜,水果,肉食的漂燙殺青,,是速凍,,凍干,脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備,。同時(shí)也是巴氏殺菌,食品蒸煮的多功能設(shè)備。
蔬菜漂燙機(jī),、果蔬漂燙線、蔬菜殺青機(jī),、連續(xù)式蒸煮漂燙設(shè)備結(jié)構(gòu)原理:該機(jī)配備我廠生產(chǎn)的果蔬加工流水線,、油炸薯片(薯?xiàng)l)流水線、雞爪脫皮深加工流水線,,烘干脫水流水線,;入料,出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸,,操作方便,、效率高。加熱部分,,溫度自動(dòng)控制,,隨意設(shè)定,熱源可采用蒸汽加熱,,電加熱,,導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機(jī)體為不銹鋼材料,,達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。漂燙機(jī)溫度95°-100°之間,時(shí)間大約4-5分鐘,,冷卻的時(shí)候水溫是在2-7°左右,。
非季節(jié)性的食物如果不保鮮儲(chǔ)存起來(lái),,就吃不到新鮮的食物,所以食物要經(jīng)過(guò)漂燙冷藏保存起來(lái),。
優(yōu)勢(shì):蒸煮漂燙設(shè)備是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,。該機(jī)具有快速殺青。抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,,一次完成之特點(diǎn),,使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)漂燙,,制止了果蔬中酶的活性,,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,,利用水分蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ),。 漂燙預(yù)煮機(jī),,速凍蔬菜漂燙機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜,、蘆筍,、蘑菇,、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青,,是速凍、脫水,、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的設(shè)備,。
漂燙機(jī)除泵、軸承之外均采用304不銹鋼制作,、完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。本機(jī)即可獨(dú)立使用,也可與其他設(shè)備連成生產(chǎn)線,。