種類 | 蔬菜漂燙機 |
功率 | 2.5KW |
溫控范圍 | ≥98℃ |
加熱源 | 蒸汽加熱 |
電壓 | 380V |
時控范圍 | ≥30min |
全自動冷凍蔬菜漂燙殺青流水線 冷凍蕓豆漂燙冷卻出口設備:
蒸煮漂燙設備設備用途:該機適用于各種蔬菜,水果,肉食的漂燙殺青,,是速凍,凍干,,脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌,,食品蒸煮的多功能設備,。
蔬菜漂燙機、果蔬漂燙線,、蔬菜殺青機,、連續(xù)式蒸煮漂燙設備結構原理:該機配備我廠生產(chǎn)的果蔬加工流水線、油炸薯片(薯條)流水線,、雞爪脫皮深加工流水線,,烘干脫水流水線;入料,,出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動傳輸,,操作方便、效率高,。加熱部分,,溫度自動控制,隨意設定,,熱源可采用蒸汽加熱,,電加熱,導熱油爐加熱等方式,。機體為不銹鋼材料,,達到食品衛(wèi)生標準,。漂燙機溫度95°-100°之間,,時間大約4-5分鐘,冷卻的時候水溫是在2-7°左右。
非季節(jié)性的食物如果不保鮮儲存起來,,就吃不到新鮮的食物,,所以食物要經(jīng)過漂燙冷藏保存起來。
優(yōu)勢:蒸煮漂燙設備是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,。該機具有快速殺青,。抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,,使果蔬保持原有的自然色澤,。通過漂燙,制止了果蔬中酶的活性,,以保持果蔬特有的鮮活色澤,,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,,利用水分蒸發(fā),,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。 漂燙預煮機,,速凍蔬菜漂燙機主要用于果實,、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍,、蘑菇,、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍,、脫水,、凍干等預處理加工不可缺少的設備。
漂燙機除泵,、軸承之外均采用304不銹鋼制作,、完全符合衛(wèi)生標準。本機即可獨立使用,,也可與其他設備連成生產(chǎn)線,。