殺菌設備類型 | 網帶式 |
型號 | SJ-5000 |
適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
全自動杏鮑菇醬菜巴氏殺菌流水線 腌漬菜食品滅菌設備 醬腌菜低溫殺菌:杏鮑菇醬菜巴氏殺菌流水線廣泛應用于腌漬菜、低溫肉制品,、酸豆奶制品,、果凍等食品飲料的低溫滅菌,還適用于果品蔬菜的漂燙或預煮,、殺菌。
殺菌原理:
杏鮑菇醬菜巴氏殺菌流水線主要工作原理是通過電加熱,,首先將滅菌槽內的清水加熱至殺菌溫度,,且將水位控制在適當位置。溫度由傳感器進行自控,。產品經輸送網和傳動機械傳動,。按殺菌時間要求緩慢通過槽體進行殺菌,然后送至冷卻槽內進行冷卻,。為防止產品漂浮出水面,,在滅菌槽和冷卻槽上均設置了網壓裝置,網壓裝置通過鏈傳動與輸送網帶速度同步移動,,始終將塑裝物品壓在水里進行殺菌和冷卻,。
巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,,細菌繁殖越慢,;溫度越高,繁殖越快,。但溫度太高,,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱,、耐冷能力,。巴氏殺菌其實就是利用細菌不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,,將其全部殺滅,。但經巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益,、較耐熱的細菌或細菌芽孢,。
特別提示:
設備終生免費維修,質保一年,。設備可以根據要求加工定做,。