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全自動(dòng)速凍玉米專用成套加工蒸煮設(shè)備流水線 蒸汽蒸玉米機(jī)器：

速凍玉米加工設(shè)備需要的設(shè)備有：去皮機(jī) 清洗機(jī) 漂燙機(jī) 冷卻機(jī) 攤晾機(jī) 速凍機(jī) 真空包裝機(jī)等設(shè)備匹配成流水線設(shè)備。整個(gè)的加工過程自動(dòng)化的生產(chǎn),，取代了人工的使用,。

蒸汽蒸玉米機(jī)器設(shè)備特點(diǎn)：可以使玉米組織中的酶失活，因?yàn)榈蜏乩洳匾膊粫?huì)使酶失去活性,，仍然進(jìn)行著緩慢的生理和化學(xué)反應(yīng),，使籽粒的營養(yǎng)成分遭到破壞。經(jīng)過漂燙后可以有效的抑制玉米的繼續(xù)生產(chǎn),，鎖住玉米的鮮度,，保證玉米的口感,。

2、漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵,，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全,。具有一定的殺菌作用。

3,、經(jīng)漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分,，減少了凍結(jié)時(shí)冰晶形成時(shí)的膨脹壓力，增加對(duì)膨脹壓的抵抗力,，并相應(yīng)減輕原料的氧化程度,，保持產(chǎn)品的色澤和營養(yǎng)。

漂燙可以使用沸水或蒸汽,，溫度為93～100℃,，根據(jù)水溫控制漂燙的時(shí)間,。漂燙的時(shí)間過長,，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分嚴(yán)重流失，成品的顏色和口感等質(zhì)量指標(biāo)也會(huì)大大降低,。漂燙的時(shí)間和漂燙的溫度可以根據(jù)實(shí)際的物料進(jìn)行控制調(diào)整,。