氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù),，采用保護(hù)性混合氣體（通常為CO2、N2,、O2）置換包裝內(nèi)的空氣,，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖,，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低,，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過(guò)程自動(dòng)完成：抽真空,、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出,。

氣調(diào)保鮮包裝機(jī)優(yōu)勢(shì)如下：

1、采用電,、氣,、機(jī)控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話,，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可設(shè)定,、修改?？刂品奖憧煽?，故障率低。

2,、采用密封包裝,，不會(huì)引起菜湯的滲漏，保持外觀的整體潔凈,。

3,、機(jī)架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求,。

4,、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小,，操作方便,。

5、采用先抽真空后充入保鮮氣體,，最大限度的抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,，較長(zhǎng)時(shí)間的保持食品的新鮮度。

6,、模具形狀可按用戶(hù)選定的包裝盒形進(jìn)行配置,。

氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色,、保形,、保味的特點(diǎn)。廣泛適用于：生鮮肉,、熟肉制品,、魚(yú)類(lèi)、家禽,、貝類(lèi),、水果、咖啡,、茶葉、蔬菜,、面包等超市配送食品,。